La pêche a la ligne pas mon truc.................

La chose à donc déjà été dite dans un post écris par notre papy papete.
Donc voila que j'y reviens afin de lever le voile sur toute cette affaire.
Que peut bien faire un bijoutier en bord de mer, étouffant sous les nombreuses commandes, et qui cherche à ce détendre,
à faire s'écouler les jours d'une maniere pas trop ennuyeuse et surtout enfin faire quelques chose d'utile
et qui enfin sert a quelque chose.
N'aimant pas enfin disont n'aillant ni la patience ni le foie fait pour ingurgiter des bieres et attendre patiement une partie de la journée
qu'un poissons passant par la, ce qui qrrive oui oui je vous le dit, veuille bien ( merci alui ) mordre a votre appat et se laisser remonter.
Et bien comme je ne suis pas ce genre, ni une ni deux me voila a construire un fusil harpon pour chasser sous marinement.
Et a ma grande surprise, bein oui faut bien l'âvouer, ca marche et merveilleusement.
Enfin me voila utile a la tribut, je ramene de quoi nourrir les habitant de la maison.
bon tout ca pour dire que...bein rien, du moins pas grand chose, si peut etre vous faire envis, et qui sait venir me faire un petit coucou.

tout est fait maison les flèches aussi
En general tout les jours je vais chasser le repas du soir voir celui de midi aussi.
30 minutes suffisent.
la deux daurades plus de 2kilos vidées.

ensuite préparées pour etre mangee en sashimi


la un mixe de different poisson et un poulpe.

sur ce une douce journée a toutes et tous ou alors douce nuit.


et pour nous la meteo de ces prochain jour c'est ca
http://www.jma.go.jp/en/typh/

Bonjour Jacques,

Merci grandement pour toutes ces photos.

De l'idée de la chasse sous-marine à ces plats de poissons dans vos assiettes......Il t'aura fallu bien de la débrouillardise, des effrots et une bonne dose de patience pour t'approcher de ces poissons....et viser juste.

Impossible de faire un repas de poissons plus frais que celui là avec toute la fierté d'un '' Robinson '' non célibatiare....

Quel est le nom du poisson vert pastel avec des traces de roses....? Je le trouve particulièrement beau.

Que cette météo ne vous amène aucun désagrément.....

Belle journée de repos...sauf pour la pêche...

Michel Zim

Ah ben j'l'avais raté ce post ci !

Beurk bouffer du poisson ,en plus quant je les vois ,là en dehors de leur élément naturel ,c'est a dire l'huile et la farine ?? j'ai la gerbe !!

Si si (pour reproduire le cri de l'impératrice en folie )si si je redis ,j'ai horreur du poisson ,d'abord sa pue ,sa nage dans des eaux ,vachement trouble ,y pissent dedans ,si si (encore ! ) j'les ai vu !

Non ,a part la fabrication du fusil harpon ,que je vois pour la première fois ,mais j'en ai entendu parlé ...................; ma brav'dâme ! parait même que dans le coin les poissons l'on baptisé le lucky Lucke des rivages .....

J'attendrais d'abord que tu es perdu ce reflet verdâtre fluorescent pour venir te serrer la pôgne !

Bon boulot pour le bijoutier ,Îlien pêcheur !

Bonjour tout le monde,

Allez je tente le coup, je dirai une perche de mer ou serran, pour le poisson zébré, et une girelle royale pour celui plein de couleurs. Jolis poissons de roche, faut trouver la recettte de la bouillabesse, je crois que ce sont ces espèces, mais moi le chti, nordiste, je n'y connais rien.
Et bien bonne continuation, et bonne pek

Maxime

Très sympa le fusil!
Je suis un passionné de chasse sous marine.
si t'as quelques photos en plus je suis preneur, je m'en étais fabriqué un il y a quelques années malheureusement la crosse n'a pas tenu le coup.
Flèches fabrications maison alors là je dis chapeau!!!

2 daurades en 30 min le reve!

Salut Jacques,
Réponse très tardive, les poissons doivent être digérés depuis longtemps...
Mais ta pêche m’inspire!
Peut-être as-tu gardé la coquille du gros escargot... si oui, je penses que tu pourrais t'essayer aux camées... si ce n'est déjà fait...
Les dents de dorades quant à elles ont une belle forme... de cabochons!
Voici quelques spécimens fossiles (d'environ 15 millions d'années) que j'avais trouvés il y a pas loin de 20 ans... et qui finiront grâce à toi sûrement sertis sur des bijoux...plutôt qu'oubliées sur une étagère comme c'était le cas jusqu'à il y a 5 minutes...

Ça me donne des idées pour mes prochaines pêches... Je garderai les dents de mes prochaines dorades,vieilles... la dernière pêche, c'était plutôt ormeaux et margate (la seiche bretonne)... nacre et encre de chine... la voile de mon bateau en a gardé quelques traces...
A+ et merci pour ta source impromptue d'inspiration,
Tino

Ahhhhh ca fait trop longtemps que je n'ai plus mangé d'ormeaux!!!! Mes parents ont fait quelques pêches récemment mais ils n'ont rien ramené.

Tu vides tes seiches sur la voile toi??? Bizarre Tu veux faire quoi avec tes dents? Parcequ'à part les balistes c'est quand même pas bien gros.

Salut Crougne,

Citation :

Ahhhhh ca fait trop longtemps que je n'ai plus mangé d'ormeaux!!!! Mes parents ont fait quelques pêches récemment mais ils n'ont rien ramené.

il doit m'en rester une petite cinquantaine au congel...

Citation :

Tu vides tes seiches sur la voile toi??? Bizarre Laughing

Disons que sur un petit dériveur, quand on affale la voile pour pêcher, elle est dans le fond du bateau... alors quand on sort une seiche un peu trop vite de l'eau... on est repeint ainsi que la voile

Citation :

Tu veux faire quoi avec tes dents? Parcequ'à part les balistes c'est quand même pas bien gros.

Avec les dents fossiles...ben les sertir, c'est déjà de beaux cabochons... j'aime bien ceux un peu bombés... C'est vrai que les dorades de l'époque étaient bien plus grosses... c'était encore le cas au Moyen Age... depuis avec la surpêche... il n'y a plus de gros spécimens... Pour les dorades actuelles... je compte prendre que sur de beaux spécimens en priorité les grosses molaires du fond que l'on ne voie pas, pas les petites incisives de devant... cela peut faire des petits cabochons... des petites boules d'ivoire... à utiliser sur des palmettes en serti masse... et donner un effet mamelonné à certaines surfaces trop plates... pourquoi pas en les réarrangeant dans une mise en pierre nid d'abeille à l'image de leur agencement dans la nature...
A+,
Tino
PS: maintenant il y a des balistes en Bretagne... première fois que j'en ai vu en plongée, ça m'a surpris... surtout en eaux troubles... pas confiance dans ce poisson, j'irai pas mettre la main...

tino a écrit:

PS: maintenant il y a des balistes en Bretagne... première fois que j'en ai vu en plongée, ça m'a surpris... j'irai pas mettre la main...

J'ai entendu dire qu'il y a depuis quelques années des spots importants de baliste en bretagne, tout ceux que j'ai vu étaient des solitaires.
Je pense qu'on doit pouvoir les prendre à la main c'est pas très vif, mais c'est vrai avec des chicots impressionnants. Et c'est plutôt bon comme poisson, simplement grillé l'épaisse peau vient toute seule.

Faudra que je regarde plus près les molaires de futures daurades.

Citation :

J'ai entendu dire qu'il y a depuis quelques années des spots importants de baliste en bretagne, tout ceux que j'ai vu étaient des solitaires.

J'étais tombé sur un groupe de quelques individus en Bretagne sud (île de Groix)... et vu que j'étais pas très à l'aise en apnée (mes premières et seules)... c'était pas très rassurant, car malgré sa lenteur, on dit que ce poisson est caractériel et il parait que ça mord bien! Je m'aviserai vraiment pas de les prendre à la main!
Pour des photos de dents de dorades, voir ici ou là (en plus pour la bijouterie, c'est assez solide...elles s'en servent pour broyer les coquilles de moules...email = hydroxyapatite = dureté 5 environ)
Tino

Bonjour Tino,

Hé bien.... je viens d'apprendre et de voir comment est fait la dentition de la daurade..impressionnant.

Merci...et belle journée.

Michel Zim

Salut Michel,
... c'est mes restes de fac de bio... il n'y a qu'un naturaliste... pour aller voir aussi loin dans la bouche d'un poisson... ou un gourmet (rien de meilleur que la tête... langue et joues... )... c'est dommage, j'ai pas gardé le palais de la dernière vieille que j'ai pêché... à la main en aveugle dans un trou sous un caillou en cherchant des ormeaux...environ 60cm...ça surprend toujours toujours peur de la grosse pince du homard ou du tourteau!
A+,
Tino

PS: une alternance de petites dents fossiles noires et de dents actuelles ivoire de même taille autour d'une bague...

'soir tout le monde,

hydroxyapatite = dureté 5 environ)

Et ben, on va rajouter ça dans l'échelle de Mohs, les bretons !

Bonsoir Alain,
Pour info, schématiquement, une dent est composée de dentine recouverte d'émail pour la dent et de cément pour la racine...
La dentine, qu'on appelle l'ivoire (dureté 2.5), est un minéral : l'hydroxyapatite mélangé à une protéine fibreuse : le collagène... tandis que pour l'émail, la couche protectrice, on a de l'hydroxyapatite presque pure de dureté 5...mais beaucoup plus friable... les deux matières fonctionnent ensemble...bien fait la nature!
Pour les fossiles, le collagène (organique) s'est "rapidement" détruit et il ne reste que l'hydroxyapatite... d'où une dureté de 5 a priori dans le cas de ces fossiles... (sur le très long terme comme ici, ce qui dépasse mes connaissance archéo, il y a des minéralisations secondaires... qui peuvent influer sur la dureté...)
Bonne soirée,
Tino

Ca me donne des idées.. la pêche de la daurade royale, c'est un peu ma spécialité !!!
La prochaine, promis, je lui regarde les dents du fond !!!

Moi tout ca me donne faim.
Alors au lieu de poursuivre dans ma voie de bricoleur, je vais demain aller pêcher.
Et a defaut de sous-sous j'aurai au moins du poisson.

Moi aussi Jacques ça me donne faim, c'est pas le tout de tailler de la nacre d'ormeau...
D'ailleurs, j'ai comme qui dirai prévu d'aller pêcher ce weekend...
Si tu as de la dent de royale Nanosaure, ça m'intéresse... ici c'est plutôt de la grise que je pêche... c'est plus petit...
A+,
Tino

Désolé Tino, je ne reprends pied avec le forum que maintenant, et je viens de voir ton message.

Je pense que j'irais pécher à Porquerolles courant décembre ou janvier, j'espère donc pouvoir pêcher quelques dorades royales... et si possible de bonne taille!
je regarderai donc cette histoire de dents..

D'ailleurs, comment les récupérer?
avant ou après cuisson du poisson ?

Je fais remonter le sujet.

J'étais en vacances cette semaine, j'ai pu pêcher un peu et j'ai pu prendre une dorade (ou daurade) royale.
Bon elle était trop petite pour que sa dentition soit intéressante à récupérer mais je me suis un peu penché sur le sujet.

J'ai cru observer que les dents jaunissait pendant la cuisson.

Faut-il donc récupérer avant ou après cuisson? Sachant que cela ne doit pas être très facile à faire avant, même après d'ailleurs une fois que l'on a la mâchoire (ça se fait pour le coup facilement), je ne vois pas exactement comment désolidariser une dent...

Des idées Tino ?
Et as-tu des exemples de réalisation avec ces dents de dorades ?

Bonne journée à tous...

Salut Nanosaure,
Aucune idée sur la technique opératoire... et ma foi... je n'ai jamais vu ni entendu parler de réalisations en dents de dorade... c'était juste une idée qui m'est venue à l'esprit et que je garde dans un coin de tête. Je pense que s'est comme n'importe quel dent... il faut l'arracher (ou meuler le palais)... et pour la faire blanchir... je pense que le mieux est de se renseigner auprès de nos amis dentistes... qui ont leurs recettes (ou celles de blanchiment des os des taxidermistes...)
Quelle taille avaient les plus grosses dents pharyngiennes? Même pas moyen de faire un petit cabochon?
A+,
Bonne digestion
Tino

Non la c'était une toute petite dorade, 300 ou 400g grand maximum... Et ça aurait fait vraiment de trop petits cabochons donc sans utilité...
As tu une idée si le passage au four abîme la dent?
À suivre pour mes prochaines vacances, si j'en pêche une grosse...

Salut Nanosaure,
Evite la cuisson, cela peut fragiliser... surtout au four (dans de l'eau bouillante passe encore type "pot au feu" mais les graisses ne sont pas bien éliminées et cela fini par jaunir).
Normalement, le nettoyage des os se fait par macération dans l'eau pendant deux mois en changeant l'eau de temps en temps (à faire bien au fond du jardin ) ce sont des bactéries qui vont tout nettoyer en profondeur (bien nettoyé, les dents tombent toutes seules).
Tu as aussi la technique fourmilière, mais attention on ne retrouve pas toujours tout!
Pour le blanchiment, dans mon polycopié d'initiation à la taxidermie, il est conseillé de faire un passage de 48h dans l'eau oxygénée 30vol pour de grosses pièces (cranes...) dans un récipient non métallique (pour de la dent de dorade, pas besoin d'aussi longtemps à mon avis ).
Si tu veux plus d'info, je peux te scanner les pages du document concernant le traitement ostéo
A+,
Tino