il y a aussi l'estomac, que mange t'on chez vous ?

Bonjour Danielle,

Tu parle d'invitation virtuelle,
Ca me fit penser, un soir j'ai manger enfin nous avons manger avec des amis qui etaient en suisse par webcam interposée....
c'etait assez drole, voir plaisant, chacun dans son pays.Ainsi on a pu manger ensemble.
Bon ca ne remplacera jamais une vrai rencontre. Mais c'etait chouette.
Voila alors si il y a des interesser, je vous invite virtuellement.
a bientot

jacques

Bonjour Jacques,

Tu as de la chance de pouvoir manger du poisson et des crustacés de cette qualité. C'est superbement appétissant.

Merci de l'invitation, je mangerai mes suchis de ce midi ( ceux de Sanae que je remercie ) en pensant à toi, à ta famille, à tes créations et à tout le Japon........................et aussi à tous les membres de ce forum.

Bon appétit à toutes et tous.

Michel Zim

Ca c'est fait, j'ai manger une fondue .........

Bonjour Jacques,

HOURRA....HOURRA.....

J'imagine le plaisir que tu as de partager avec ta conjointe un plat de chez toi.....

Trouves-tu du fromage suisse facilement au Japon, ou dois-tu organiser tout un réseau pour faire venir en douce ce fromage ?

Belle journée.

Michel Zim


P.S. J'imagine qu'il ne reste plus rien de ce plat...rien de rien...tout mangé !!!!

Bon alors ici la saison des morilles est de retour.
On en mange presque a tout les repas, le pieds c'est que le coin ce trouve q 2 minutes de chez nous et que les japonais ne les ramassent pas.

c'est juste ce que l'on a ramasser en 10 minutes.

Bonjour Jacques,


Incroyable récolte et à 2 minutes de chez toi....

Il y a pourtant des champigons dans les épiceries japonaises.....est-ce par ce qu'ils sont trop différents de ceux dans le commerce, qu'ils ne les ramassent pas ?....ou est-ce parce qu'ils préfèrent les acheter plutôt que de faire l'effort de les ramasser ?

Te feras-tu une bonne omelette ?

Belle journée et merci de nous faire partager tes trouvailles........vive le Japon.....


Michel Zim

Bonjour Jacques et Michel ,

Tu me donnes l'eau à la bouche , Jacques : j'adore les champignons et particulièrement les morilles ! Il y en a au Maroc , mais les secrets sont bien gardés ...

Je pense que les gens ne vont pas les ramasser par peur de se tromper et de s'empoisonner . Ma mère m'avait raconté qu'un couple d'aïeuls de la famille , paysans pourtant , s'étaient empoisonnés à mort avec des champignons .
De toutes manières , on frôle la mort quotidiennement sans le savoir ...

Bon appétit

Bonjour Danielle,

'' De toutes manières , on frôle la mort quotidiennement sans le savoir ...''

Voilà le genre de phrase qui me plait beaucoup, et c'est pour cela qu'il ne faut pas avoir peur d'avancer et de....cueillir des champignons à la main et ....sans aucun moulage ( encore...il est fou... )

Belle journée et bon appétit.....

Michel Zim


Ce soir en pensant à Jacques et à toi Danielle, j'achèterai des champigons de Paris dans un récipient de plastique bleu...que je prendrai à la main dans une très grosse épicerie pour quelques dollars.....snif..snif...mais bon c'est mieux que rien....

Salut,

Ne mangez pas les morilles fraîches qui peuvent être mortelles : elles contiennent de l'acide helvélique (mortel)
IL est donc préférable de bien cuire les morilles fraîches : une demie-heure et à ébullition pour que l'acide helvélique s'échappe ; il est volatile à la cuisson.

Quand les morilles sont sèchées : l'acide helvélique s'est aussi volatilisé au sèchage ! donc il n'y a pas de risque d'intoxication.
Au Maroc , on les propose séchées à la vente .

NE JAMAIS MANGER DE MORILLES CRUES : c'est MORTEL !

Important à savoir quand on aime les champignons crus ...

Bonjour, bon dimanche!!

Je viens de voir ce post , comme quoi malgré quelques semaines à surfer sur le forum, je n'ai pas encore tout lu.

Voici de quoi bien manger le matin. J'aime beaucoup faire la cuisine, les viennoiseries et le pain sont très agréables à réaliser et les odeurs de pain chaud dans la maison c'est

avec un bon chocolat chaud..... Bon appétit

Bonjour Laurence,

Magnifiques photos, c'est merveilleux de voir de si belles patisseries et de si beaux pains.

Je ne doute pas que l'odeur de la cuisson puisse envahir toute la maison.

J'espère que toute ta famille te rends grâce pour ces chefs d'oeuvres.....

Bon petit déjeuner, bon appétit et à bientôt....encore merci.....

Michel Zim

bonjour

je pense qu'ils trouvent ça normal....

petit truc pour vos pains maison.. avant de les enfourner et 1 ou deux fois pendant la cuisson.. pulvérisez de l'eau dans le four.. vos pains seront bien croustillants et dorés.

9h22 il est temps de passer au rangement de l'atelier.... le cirque de la semaine attend

bonne journée

Bonsoir Laurence ,

Tu nous mets l'eau à la bouche
Merci pour ces croustillantes photos !

Un bon chocolat chaud en accompagnement , c'est extra ...

Bonjour uneperle!

j'adore la deuxième photo!! On dirait une photo pour la couverture d'un livre de recette...

Bonjour

Serpolette, tu es comme mon fils des trucs salés le matin.... je sais le petit dej doit etre copieux mais bon

Pour Danielle et tatuktuk apres les petits pains aux céréales voici pour Serpolette des petits pains au thym


Et des petits pains aux noix

Bonjour Laurence,

La photo du pain rompu nous prouve hors de tout doute que ces pains sont des merveilles.

Ha......un jour j'aurai le droit de prendre des petits déjeuners....tranquille chez moi.....en paix....sans horaires à rencontrer.

Merci belle journée.

Michel Zim


P.S. Avec du beurre, des confitures maison et un café au lait bien chaud dans un très grand bol, ces petits pains relèvent du paradis....